@book{1625,
	author = {Martínez Montiño, Francisco},
	title = {Arte de cocina},
	publisher = {Juan Francisco Piferrer},
	year = {1982},
	address = {Barcelona},
	note = {Fotocopia de las páginas faltantes (1-50, 172-175, 180-185, 462-165) al ejemplar del fondo conventual con número CO 15-44}
}