Gortari Krauss, Yuri de <br/><br/>
Guisos y golosos del barroco 
Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís. 
 - México  Clío  2000 
 - 86 p.  il. a color  27 cm. 
 - Cocina virreinal novohispana  3 .
<br/><br/> Incluye índice de recetas 
<br/><br/>Bibliografía: p. 84 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9706630724 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana<br/>Cocina--Historia--México
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Gastronomía 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716  / .G67 2000