Culturas y cocinas 
traducción Susana Monzón, Graciela Schwartz. 
 - Puebla, México  Museo Amparo  1998 
 - 55 p.  il. (algunas a color)  28 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Histoires de Cuisines  Incluye Catálogo de obra y glosario  Catálogo de la exposición realizada en el Museo Amparo (Puebla, México), septiembre - noviembre, 1998 
<br/><br/>Bibliografía: p. 51 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9687657014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina--Historia--México--Exposiciones<br/>Hábitos alimenticios--Historia--Exposiciones
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Gastronomía 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716  / .C85 1998