TY  - BOOK
AU  - Monzón,Susana
AU  - Schwartz,Graciela
TI  - Culturas y cocinas
SN  - 9687657014
AV  - TX716 .C85 1998
PY  - 1998///
CY  - Puebla, México
PB  - Museo Amparo
KW  - Cocina
KW  - Exposiciones
KW  - Historia
KW  - México
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - Gastronomía
N1  - Traducción de: Histoires de Cuisines; Incluye Catálogo de obra y glosario; Catálogo de la exposición realizada en el Museo Amparo (Puebla, México), septiembre - noviembre, 1998; Bibliografía: p. 51
ER  -