Amazon cover image
Image from Amazon.com

La cocina mexicana a través de los siglos [dirección general Enrique Krauze ; coordinación de la obra Fernán González de la Vara].

Contributor(s): Material type: TextPublication details: México Clío : Fundación Herdez 1996-1997Description: 10 v. il. a color 27 cmISBN:
  • 968693247X (Obra completa)
Subject(s): LOC classification:
  • TX716 .C63 1996
Contents:
Contenido: v.1. México antiguo / Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara. -- v.2. Época prehispánica / Fernán González de la Vara. -- v.3. Mestizaje culinario / Carlos Brokmann Haro. -- v.4. La Nueva España / Janet Long. -- v.5. Tiempos de guerra / Martín González de la Vara. -- v.6. La bella época / René Rabell Jara. -- v.7. El pan de cada día / Tania Carreño King. -- v.8. Tradiciones regionales / Ana Benítez Muro. -- v.9. Comida en serie / Patricia Arias. -- v.10. Alta cocina / Enrique Asensio Ortega
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Cover image Item type Current library Home library Collection Shelving location Call number Materials specified Vol info URL Copy number Status Notes Date due Barcode Item holds Item hold queue priority Course reserves
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01153
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01154
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01155
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01156
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01157
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01158
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01159
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01160
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) Acervo General TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01161
Libros Biblioteca del Museo Franz Mayer (Rogerio Casas-Alatriste) TX716 .C63 1996 (Browse shelf(Opens below)) Available 01152

Incluye referencias bibliográficas

Contenido: v.1. México antiguo / Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara. -- v.2. Época prehispánica / Fernán González de la Vara. -- v.3. Mestizaje culinario / Carlos Brokmann Haro. -- v.4. La Nueva España / Janet Long. -- v.5. Tiempos de guerra / Martín González de la Vara. -- v.6. La bella época / René Rabell Jara. -- v.7. El pan de cada día / Tania Carreño King. -- v.8. Tradiciones regionales / Ana Benítez Muro. -- v.9. Comida en serie / Patricia Arias. -- v.10. Alta cocina / Enrique Asensio Ortega

There are no comments on this title.

to post a comment.
Previous
Back to results
Next
Close
Share